一、介绍：
当作菜吃的蒲公英饼，不需要太多的面粉，只要能够让蒲公英彼此连接成块，不至于散开即可。蒲公英细细地切成碎末，口感会比较好。鸡蛋不仅增加蛋香，更是强有力的凝固剂。揣着拭目以待的心，静观最后的结果。而结果出乎意料的好：细细碎碎的叶子结合成一个大饼，即使在翻来覆去的颠勺中也依然保持完整。许是蛋香的融入，微苦的蒲公英似乎减轻了苦味。。。。好吃。。。。
二、食材：
蒲公英
150g面粉
40g鸡蛋
1个水
20g胡椒粉
1/2小勺盐
1/4小勺三、步骤：
1.用料：蒲公英150克，面粉40克，鸡蛋1个，盐1/4小勺，胡椒粉1/2小勺，水20克
2.蒲公英洗净切碎，备用。
3.鸡蛋磕入碗中，加入盐，
4.搅打均匀。
5.一边搅拌，一边加入面粉，搅拌均匀。
6.加入胡椒粉和水，
7.搅拌成均匀面糊。
8.倒入切碎的蒲公英中。
9.拌匀，备用。
10.平底锅烧热，倒入适量油，在锅底晃匀。
11.取适量蒲公英糊，在锅中摊平。
12.加盖，中小火焖2分钟左右。
13.翻面，再煎1分钟左右。
14.两面灼出焦色，出锅。
15.切块，趁热食用。
四、提示：
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