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青椒榨菜肉丝

快手菜开胃炒

准备时间：10分钟内 制作时间：10分钟内 用餐人数：1-2人 浏览量：6734

青椒榨菜肉丝

一、介绍：

这道菜是非常家常的一道菜，也是我家大小馋猫都爱的。青椒榨菜肉丝，可以说是秒杀米饭之绝味，而且也是快手家常菜的代表菜肴，尤其对于厨房新手来说，这个菜也是必学之一。

二、食材：

  • 主料

  • 青椒

    2个

  • 里脊肉

    200g

  • 榨菜

    70g
  •  
  • 辅料

  • 油

    适量

  • 葱姜

    适量

  • 料酒

    10ml

  • 生抽

    20ml

  • 糖

    3g

  • 盐

    1g

  • 淀粉

    5g

  • 鸡精

    少许

三、步骤：

青椒榨菜肉丝的做法步骤1

1.准备好所有的食材。

青椒榨菜肉丝的做法步骤2

2.里脊肉切丝，加入糖，料酒，生抽，淀粉抓拌均匀。

青椒榨菜肉丝的做法步骤3

3.青椒切丝，榨菜切丝。

青椒榨菜肉丝的做法步骤4

4.炒锅倒油爆香葱姜，倒入肉丝翻炒变色盛出。

青椒榨菜肉丝的做法步骤5

5.然后加入青椒，榨菜翻炒片刻。

青椒榨菜肉丝的做法步骤6

6.再加入生抽。

青椒榨菜肉丝的做法步骤7

7.加少许糖和盐。

青椒榨菜肉丝的做法步骤8

8.再把肉丝混合炒均匀关火。

四、提示：

这是一道快手菜，肉丝先炒一下变色盛出，然后再和其它食材混合，这样才能保证肉丝鲜嫩的口感。
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