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猪肉锅贴

平底锅煎面食

准备时间：30分钟-1小时 制作时间：10-20分钟 用餐人数：1-2人 浏览量：8384

猪肉锅贴

一、介绍：

锅贴可以是饺子样子，也可以是两口开口的，相对来说我更喜欢两头开口的，虽然没有很多汤汁，但是薄薄的皮，脆脆的底，吃起来很香，尧尧很喜欢吃！好豆的粉色小烤盘又可以在烤箱用，又可以在燃气和电磁炉上用，对它心仪已久，可惜现在没有豆币兑换。在网上寻寻觅觅，终于找到一家卖这个小烤盘的，今天就拿锅贴来开光吧，下次再试试烤面包！

二、食材：

  • 主料

  • 面粉

    60g

  • 猪肉糜

    60g
  • 辅料

  • 姜

    适量

  • 盐

    适量

  • 酱香酱油

    适量

  • 鸡蛋液

    适量

  • 油

    适量

  • 黑芝麻

    适量

  • 小葱

    适量

  • 清水

    30g

三、步骤：

猪肉锅贴的做法步骤1

1.面粉加水和成面团放边上醒一下

猪肉锅贴的做法步骤2

2.猪肉糜加小葱、姜、适量鸡蛋液、盐和酱香酱油剁匀

猪肉锅贴的做法步骤3

3.醒好的面团揉匀

猪肉锅贴的做法步骤4

4.分成九份

猪肉锅贴的做法步骤5

5.擀成椭圆形的薄面片

猪肉锅贴的做法步骤6

6.放上适量猪肉馅

猪肉锅贴的做法步骤7

7.将两边收口捏紧

猪肉锅贴的做法步骤8

8.新买的小烤盘倒适量油，中火加热

猪肉锅贴的做法步骤9

9.将包好的锅贴放入烤盘中

猪肉锅贴的做法步骤10

10.加入适量水，盖上盖子(我还买了个配套的烤盘盖，照片里没拍出来)中火闷

猪肉锅贴的做法步骤11

11.水快干时撒上黑芝麻和小葱，再闷一会儿

猪肉锅贴的做法步骤12

12.等水分收干后再小煎一下，即可出锅享用了！

四、提示：

皮子也可以用饺子皮，自己做的话，把皮子擀成椭圆形更适合这个造型的锅贴
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