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黄瓜炒高粱饵块

云南小吃炒

准备时间：10-20分钟 制作时间：10-20分钟 用餐人数：1-2人 浏览量：3686

黄瓜炒高粱饵块

一、介绍：

下了近一个月的雨，昨天开始终于看到阳光，今早虽然阴着天但也没有下雨，盼望有几天晴朗的日子，把发霉的物品和心情晒一晒。前两天买了一块高粱饵块吃了一半还剩一半，今早把剩下的另一半和黄瓜一起炒食，味道还不错。

二、食材：

  • 主料

  • 高粱饵块

    250g
  •  
  • 辅料

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 五花肉

    50g

  • 黄瓜

    200g

  • 韭菜

    50g

  • 大红椒

    1个

  • 老酱

    1小匙

  • 生抽

    1汤匙

  • 葱

    1段

  • 姜

    1小块

  • 鸡精

    1小匙

  • 白糖

    1小匙

三、步骤：

黄瓜炒高粱饵块的做法步骤1

1.五花肉、大红椒和葱姜末切好备用。

黄瓜炒高粱饵块的做法步骤2

2.黄瓜去皮切成条，韭菜切小段备用。

黄瓜炒高粱饵块的做法步骤3

3.把买回来的饵块切成片再切成饵块条备用。

黄瓜炒高粱饵块的做法步骤4

4.炒锅倒少许油润润锅，下五花肉煸炒出油。

黄瓜炒高粱饵块的做法步骤5

5.五花肉煸出油后，下葱姜末煸炒出香味。

黄瓜炒高粱饵块的做法步骤6

6.下高梁饵块翻炒一会。

黄瓜炒高粱饵块的做法步骤7

7.放入一匙的老酱的翻炒。

黄瓜炒高粱饵块的做法步骤8

8.饵块炒软后，放入生抽和少许的老抽翻炒上色。

黄瓜炒高粱饵块的做法步骤9

9.放入黄瓜条和韭菜翻炒断生。

黄瓜炒高粱饵块的做法步骤10

10.放入盐、鸡精、白糖翻炒均匀后即可关火装盘。

四、提示：

黄瓜要最后放入，以免黄瓜炒出水来使饵块发坨。
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