猪仔包

准备时间：10-20分钟制作时间：30分钟-1小时用餐人数：6人以上浏览量：4159

猪仔包

一、介绍：

就是要让你萌，萌，在西厨这个猪仔包是有点小贵滴，烘焙爱好者怎能错过。

二、食材：

三、步骤：

1.将酵母、细砂糖和清水化开静置5分钟。

2.将发好的酵母水倒入面粉内并加上一点油，边倒边搅拌，拌至絮状。倒入面包机内。然后启动面包机的“快速和面”功能20分钟，将面团和至光滑。

3.取出面团，用保鲜膜封好，室温发酵至2倍大。

4.发酵好的面团。

5.将发酵好的面团，排气，用擀面杖擀成长条型。

6.用果味粉和小部分面团揉均匀，备用。

7.用擀面杖把面团擀平，再用小号裱花的圆形那一边来印花。分别小猪的嘴巴和耳朵。

8.小猪的嘴巴和耳朵要沾点水才会牢固。油嘴要提前剪好，并用毛刷沾点油轻轻刷一层。

9.用黑芝麻来做眼睛。猪的嘴巴揉圆时要用吸管压出两个造型，如图如示。

10.可爱的猪猪

11.蒸笼提前刷上油，做成型，进行醒发，锅内加入清水，放上蒸笼内放15分钟，水滚后.中大火蒸12分钟即可。闷3分钟再打开锅盖。

四、提示：

发酵好的面团一定要多揉，把面团里的气泡都揉出来。
一定要闷3分钟再打开，这样的包才会松软。