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酸甜嫩脆的【广东酸稚姜】

夏季家常菜解暑增强免疫力零食

准备时间:10分钟内 制作时间:2小时以上 用餐人数:6人以上 浏览量:8072


酸甜嫩脆的【广东酸稚姜】

一、介绍:

姜有增进食欲,开胃健脾,促进消化,解毒杀菌,驱风散寒等功效。广东酸稚姜,口感嫩脆,味道酸甜可口,是夏季不可错失的一道美食。

二、食材:

  • 主料
  • 稚姜

    500g
  •  
  • 辅料
  • 浙醋

    适量
  • 适量
  • 白砂糖

    适量
  •  

三、步骤:

酸甜嫩脆的【广东酸稚姜】的做法步骤1

1.将姜洗净,掠干水份.

酸甜嫩脆的【广东酸稚姜】的做法步骤2

2.切成片状待用

酸甜嫩脆的【广东酸稚姜】的做法步骤3

3.把切好的姜片放入容器中,加入少许盐拌匀,略腌,再将水份倒掉,挤干水分。

酸甜嫩脆的【广东酸稚姜】的做法步骤4

4.倒入适量的浙醋、白糖,拌匀后放入冰箱中。

酸甜嫩脆的【广东酸稚姜】的做法步骤5

5.隔几个小时后即可食用。

酸甜嫩脆的【广东酸稚姜】的做法步骤6

6.成品

酸甜嫩脆的【广东酸稚姜】的做法步骤7

7.成品

四、提示:

稚姜要尽量找嫩些的,最好切开没丝的那种。
稚姜最好留皮一起泡,这样可增加脆感。
装稚姜的容器必须要无水无油。每次食用时,要用干净的筷子夹取。
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