一、介绍：
鸡蛋白糖面饼，主要是用面粉、糖、鸡蛋等原料经烘烤烘制而成。香味很浓郁，做法也没什么难度，值得一试。
二、食材：
面粉
350g鸡蛋
4个白糖
70g酵母
4g花生油
45g三、步骤：
1.准备食材。
2.将所有食材放入面包桶里，由于不放一滴水，这样的饼，揉面的时候比较硬，还不容易揉光滑，所以建议用面包机揉面。
3.揉好的面团盖上保鲜膜，发酵至2倍大。
4.发酵好的面团先擀一擀排气。
5.接着均分成9份，每一份要如图这样先折叠再擀开再折叠，如此3次。这样做出来才是略松软又不失劲道，还有分明的层次。
6.擀好的面团，每份滚圆，再稍微按扁。
7.烤箱预热150度，先烤12分钟，看到饼子底部上色了就翻面再烤5分钟，即可。
8.出炉香味很浓郁。
四、提示：
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