脑洞巨大的皮蛋Salsa

准备时间：10-20分钟制作时间：10-20分钟用餐人数：3-4人浏览量：3744

脑洞巨大的皮蛋Salsa

一、介绍：

近天太热，没什么胃口，就想吃点开胃小菜，于是开了个脑洞，做了这道皮蛋salsa。你可以拿它配馒头，配法棍，配玉米片，配一切～

二、食材：

三、步骤：

1.准备食材

2.黄瓜去皮，黄瓜子挖出切丁。

3.番茄去蒂挖去籽切丁。

4.洋葱切很小的丁。

5.尖椒切细小的丁、香菜随便切细。

6.皮蛋将蛋清蛋黄分开，蛋清切细丁。

7.蛋黄碾碎。

8.所有切好的食材放在一个大碗。

9.切一片青柠，挤汁。

10.加入盐、黑胡椒粉、初榨橄榄油。

11.拌一拌尝一尝，喜欢中式口味的还可以加酱油、醋都可以。

12.皮蛋沙沙酱做好了，可以用它配一切。中式吃法将馒头切片，凉面煎黄。

13.法式吃法：法棍切片两面煎黄

14.地中海吃法：鸡肉两面煎黄和皮蛋沙沙酱一起夹在皮塔面包里

15.希望大家喜欢。

四、提示：

黄瓜籽和番茄籽中水分含量太多，为避免莎莎酱变得太水，最好去掉。