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香葱芝麻蛋糕

烤箱甜甜品蛋糕

准备时间：30分钟-1小时 制作时间：30分钟-1小时 用餐人数：1-2人 浏览量：4147

香葱芝麻蛋糕

一、介绍：

加了香葱的蛋糕，别有一番风味，喜欢香葱味道的可以试试

二、食材：

  • 主料

  • 低筋面粉

    110g

  • 鸡蛋

    6个

  • 玉米油

    55g

  • 牛奶

    60g

  • 白糖

    60g
  •  
  • 辅料

  • 芝麻

    适量

  • 香葱

    适量

  • 柠檬汁

    适量
  •  

三、步骤：

香葱芝麻蛋糕的做法步骤1

1.所有的食材准备好

香葱芝麻蛋糕的做法步骤2

2.玉米油和牛奶混合，用打蛋器打至乳化状态

香葱芝麻蛋糕的做法步骤3

3.蛋清和蛋黄分离开

香葱芝麻蛋糕的做法步骤4

4.分离好的蛋黄放入乳化的油奶混合里，打均匀

香葱芝麻蛋糕的做法步骤5

5.筛入低筋粉搅拌均匀，无颗粒

香葱芝麻蛋糕的做法步骤6

6.白糖分三次放入蛋清里，用电动打蛋器打至干性发泡状态

香葱芝麻蛋糕的做法步骤7

7.打好的蛋白取三分之一放入蛋黄糊里

香葱芝麻蛋糕的做法步骤8

8.用硅胶刀上下翻拌均匀

香葱芝麻蛋糕的做法步骤9

9.翻拌的蛋黄糊倒入剩下的蛋白里

香葱芝麻蛋糕的做法步骤10

10.用硅胶刀翻拌均匀

香葱芝麻蛋糕的做法步骤11

11.倒入模具里

香葱芝麻蛋糕的做法步骤12

12.撒上芝麻和香葱

香葱芝麻蛋糕的做法步骤13

13.放入烤箱，中下层175度烤30分钟

香葱芝麻蛋糕的做法步骤14

14.切块享用

四、提示：

打发蛋白时滴入几滴柠檬汁，易打发，而且打出的蛋白稳定性好些
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