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酱肉包

早餐蒸面食

准备时间：10分钟内 制作时间：30分钟-1小时 用餐人数：1-2人 浏览量：3903

酱肉包

一、介绍：

说是酱肉包，可我没放甜面酱。上次做了一次甜面酱的包子，个人不是很喜欢。本来做饭嘛，也不必一成不变??

二、食材：

  • 主料

  • 面粉

    500g

  • 酵母

    5g

  • 糖

    1勺
  •  
  • 辅料

  • 酱肉丁

    500g
  •  

三、步骤：

酱肉包的做法步骤1

1.酵母5g加一勺糖用温水化开，静放五分钟

酱肉包的做法步骤2

2.500g面粉倒盘里

酱肉包的做法步骤3

3.加入酵母水搅拌

酱肉包的做法步骤4

4.揉成光滑的面团，用湿巾盖好。让它发酵

酱肉包的做法步骤5

5.过半小时打开看看，发酵至两倍大。这个时间视天气定

酱肉包的做法步骤6

6.面团拿出来揉排气，分割成小剂子

酱肉包的做法步骤7

7.擀成薄片，放上肉丁。【酱肉丁做法见我下一个菜谱】

酱肉包的做法步骤8

8.开始捏

酱肉包的做法步骤9

9.捏至收口处转半圈

酱肉包的做法步骤10

10.好了

酱肉包的做法步骤11

11.包好冷水上锅，水开后蒸十分钟，再焖三分钟开盖

酱肉包的做法步骤12

12.内馅

四、提示：

包子蒸十分钟，再焖三分钟开盖
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