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腊味锅巴饭

午餐咸香

准备时间:10分钟内 制作时间:30分钟-1小时 用餐人数:3-4人 浏览量:3599


腊味锅巴饭

一、介绍:

新鲜入手的一个砂锅,迫不及待的做起了最爱的煲仔饭。香脆的锅巴配上腊味的浓香以及自己调制的酱汁,超级好吃,一次可以吃两碗。”

二、食材:

  • 主料
  • 腊肠

    70g
  • 腊肉

    80g
  • 上海青

    2颗
  • 胡萝卜

    30g
  • 大米

    300g
  •  
  • 辅料
  • 生抽

    2勺
  • 耗油

    1勺
  • 白糖

    半勺
  • 姜丝

    少许

三、步骤:

腊味锅巴饭的做法步骤1

1.米洗净去水,倒入砂锅中加入2匙食用油,选择煲仔饭功能键。

腊味锅巴饭的做法步骤2

2.腊肠、腊肉切片,青菜洗净一分为二,胡萝卜切片。

腊味锅巴饭的做法步骤3

3.蔬菜放入锅中焯水20分钟捞出备用。

腊味锅巴饭的做法步骤4

4.米饭煮至7成熟的时候往米饭中铺上腊肠、腊肉、铺上蔬菜、然后再敲上一个鸡蛋,焖制3分钟。

腊味锅巴饭的做法步骤5

5.小碗中加入生抽、耗油、白糖和适量的姜丝调成酱汁。

腊味锅巴饭的做法步骤6

6.成品

腊味锅巴饭的做法步骤7

7.食用时加入调好的酱汁,搅拌均匀即可食用。

腊味锅巴饭的做法步骤8

8.成品

四、提示:

米中加了油去烹调,这样比较不沾锅喲。
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