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风味香排骨

家常菜下酒菜晚餐热菜私房菜

准备时间：10-20分钟 制作时间：30分钟-1小时 用餐人数：1-2人 浏览量：3654

风味香排骨

一、介绍：

排骨，人人都爱吃。加入不同的调料，就会有不同的滋味。无论是那种滋味，都会让人食指大动，口水直流。

二、食材：

  • 主料

  • 排骨

    500g
  •  
  • 辅料

  • 尖椒

    1个

  • 红椒

    1个

  • 洋葱

    半个

  • 蒜

    3瓣

  • 生抽

    适量

  • 料酒

    适量

  • 胡椒粉

    适量

  • 老抽

    适量

  • 盐

    适量

  • 油

    适量

  • 鸡粉

    适量
  •  

三、步骤：

风味香排骨的做法步骤1

1.排骨提前在冷水里泡去血水。

风味香排骨的做法步骤2

2.沥干水分。

风味香排骨的做法步骤3

3.排骨里加入盐、胡椒粉、生抽、料酒，腌制1小时。

风味香排骨的做法步骤4

4.将配菜切丁。

风味香排骨的做法步骤5

5.排骨下锅中煸炒，煸炒至微黄。

风味香排骨的做法步骤6

6.加入老抽翻炒均匀。

风味香排骨的做法步骤7

7.加入1碗清水，大火煮开转小火，加盖炖半小时。

风味香排骨的做法步骤8

8.大火收汁

风味香排骨的做法步骤9

9.另起油锅，将蒜片炒出香味，倒入尖椒、红椒和洋葱，炒出香味。

风味香排骨的做法步骤10

10.倒入排骨，炒匀。

风味香排骨的做法步骤11

11.加入少许盐和鸡粉调味即可。

风味香排骨的做法步骤12

12.盛出

四、提示：

排骨一定要提前在冷水里泡去血水。
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