一、介绍:
梅干菜香味扑鼻,具有解暑热,洁脏腑,消积食,治咳嗽,生津开胃的功效。用梅干菜做配料,别有风味哦!豆角的营养价值非常丰富,常吃豆角对人体是非常有好处的。现在夏天已经慢慢到来,天气也变得非常炎热。在夏天可以多吃一些豆角可以有效消暑,并起到青口的作用。因为豆角中含有丰富的维生素B、和维生素C和植物蛋白质,能够使人头脑清晰,有解渴健脾、益气生津的功效。
二、食材:
豆角
300g梅干菜
15g茶籽油
40g盐
0.5g蚝油
3g生抽
8g高汤
1勺三、步骤:
1.梅干菜冲洗干净;豆角去头尾,洗净切段,沥干水份
2.热锅倒油烧开,放豆角和梅干菜大火翻炒片刻
3.倒入一勺高汤煮一分钟
4.放盐翻炒均匀
5.放蚝油翻炒均匀
6.放生抽翻炒均匀
7.起锅装盘即可
8.慢慢享用吧!
四、提示:
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