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茄子馅饺子

早餐饺子面食

准备时间：30分钟-1小时 制作时间：10-20分钟 用餐人数：3-4人 浏览量：7184

茄子馅饺子

一、介绍：

饺子---茄子馅饺子

二、食材：

  • 主料

  • 面粉

    2碗

  • 猪肉

    400g

  • 茄子

    3个

  • 香菜

    2棵
  • 辅料

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 味极鲜酱油

    1勺

  • 鸡精

    适量

三、步骤：

茄子馅饺子的做法步骤1

1.面粉加入水用筷子搅成絮状，揉成面团醒一会。猪肉切丁加点酱油腌一会。

茄子馅饺子的做法步骤2

2.茄子洗净切成条放入锅中蒸至八分熟。取出晾凉切碎。

茄子馅饺子的做法步骤3

3.香菜洗净切碎。

茄子馅饺子的做法步骤4

4.将茄子，肉丁，香菜放入干净盆中，加入油，盐，酱油，鸡精调匀成馅。

茄子馅饺子的做法步骤5

5.面团醒好后，揉成长条，切成剂子。

茄子馅饺子的做法步骤6

6.将剂子擀成饼。

茄子馅饺子的做法步骤7

7.放入馅料包成饺子。

茄子馅饺子的做法步骤8

8.入锅煮熟。煮至饺子全部翻个，肚皮鼓鼓的就熟了。

四、提示：

煮饺子时可以在水中加入盐或葱段，可防粘。
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