自制猪肉脯

准备时间：10分钟内制作时间：30分钟-1小时用餐人数：1-2人浏览量：3823

自制猪肉脯

一、介绍：

我是一个吃货，偶然一次朋友从外地给我捎带了猪肉脯，这一吃就停不下来了，刚好有时间，就自己动手做起来，自己做得味道也是不错的。重要的是没有添加剂。

二、食材：

三、步骤：

1.猪肉用料理棒打成肉泥状

2.放入1勺白糖搅拌均匀

3.放入适量料酒大概大半勺子

4.放入适量生抽搅拌均匀

5.撒入一小把芝麻，如果喜欢吃芝麻的可以适量多加一点.搅拌均匀，沿着顺时针多搅拌一会，让肉上劲

6.因为做的量比较多，我烤了三盘子，所以取一部分猪肉，放在铺好的油纸上

7.肉上盖上保鲜膜，用擀面杖擀压肉泥

8.将肉末擀成厚薄均匀的肉片

9.烤箱提前10分钟预热，将肉片揭掉保鲜膜，放入烤箱，180度烤10分钟取出

10.提前准备好蜂蜜和清水1:1的蜂蜜水

11.在烤了10分钟的肉片上均匀的刷一层蜂蜜水，然后撒一层芝麻，接着送烤箱烤10分钟，取出

12.将肉片翻过来，刷上蜂蜜水，撒适量芝麻，接着放入烤箱烤5分钟左右

13.烤好的猪肉脯，冷却后，用剪刀剪去边角，剪成长方形就可以了！

四、提示：

猪肉800g.我用的是前腿肉，带点肥，如果不喜欢肥的，可以用全瘦肉，喜欢肥点的可以用五花肉