蓝莓杏仁酥粒马芬

1.首先准备好杏仁酥粒材料;

2.将酥粒材料中的黄油室温软化，加入糖拌匀，再加入低筋粉和杏仁粉，用手搓成粗粒状，放入冰箱冷藏备用;

3.准备好蛋糕体材料，

柠檬表面那层腊用盐搓掉，再冲洗干净，擦干，用搓刀把柠檬皮屑搓下来备用，(只需用皮屑，剩下柠檬不必用到，但也不要浪费，可以切片浸泡蜂蜜，每天早上一杯柠檬蜂蜜水，美白又养颜哦);

4.黄油切成小块，提前室温软化以后，倒入糖粉，用打蛋器搅打至颜色变浅，体积膨松；

5.分4次加入鸡蛋液搅打均匀,每一次都要搅打至鸡蛋和黄油完全融合,再加下一次,搅打好的黄油呈乳膏状,没有出现油水分离;

6.将低筋粉和泡打粉混合过筛一遍后，先将一半的面粉倒入打发好的黄油中，用刮刀翻拌均匀;再倒入牛奶和另一半的面粉，继续用刮刀拌匀;

7.放进柠檬皮屑和三分之二的蓝莓拌匀;

8.将面糊装进模具中，上面放入剩下的蓝莓，表面再撒上杏仁酥粒;