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清蒸鱼块

咸香家常菜蒸

准备时间：10分钟内 制作时间：10分钟内 用餐人数：1-2人 浏览量：3700

清蒸鱼块

一、介绍：

草鱼味甘、性温、无毒，入肝、胃经;具有暖胃和中、平降肝阳、祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效。对于怕麻烦的我来说，清蒸鱼块对我来说是个不错的选择。

二、食材：

  • 主料

  • 草鱼块

    600g

  • 葱

    5根

  • 姜

    1小块

  • 蒜

    3瓣
  • 辅料

  • 盐

    1勺

  • 花椒

    8个

  • 小米椒

    3个

  • 生抽

    适量

  • 蒸鱼豉油

    适量

  • 料酒

    适量

三、步骤：

清蒸鱼块的做法步骤1

1.买回来的草鱼块

清蒸鱼块的做法步骤2

2.大鱼块洗净剁小块

清蒸鱼块的做法步骤3

3.鱼块上撒一勺盐

清蒸鱼块的做法步骤4

4.倒入适量生抽，料酒，和葱段姜丝拌匀，腌制半小时以上

清蒸鱼块的做法步骤5

5.把鱼倒入盘中，锅里水开，上锅蒸十分钟

清蒸鱼块的做法步骤6

6.蒸好后倒出里面的水和葱姜。

清蒸鱼块的做法步骤7

7.锅里倒油，爆香蒜姜，花椒，小米椒，关火，浇到鱼上

清蒸鱼块的做法步骤8

8.淋上蒸鱼豉油，撒些葱丝即可。

四、提示：

鱼块放盐生抽，料酒腌制半小时以上，容易入味。
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