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凉拌豆角

凉拌豆角凉菜增强免疫力家常菜快手菜

准备时间：10分钟内 制作时间：10分钟内 用餐人数：3-4人 浏览量：6596

凉拌豆角

一、介绍：

豆角含有较多的优质蛋白质和不饱和脂肪酸，矿物质和维生素都高于其他蔬菜。俗称“蔬菜中的肉类”。凉拌豆角原汁原味，营养不流失，还能给夏天增添口感。

二、食材：

  • 主料

  • 豆角

    500g
  •  
  • 辅料

  • 橄榄油

    2ml

  • 盐

    2g

  • 陈醋

    1ml
  •  

三、步骤：

凉拌豆角的做法步骤1

1.准备食材，豆角

凉拌豆角的做法步骤2

2.豆角洗净，把两头和豆荚去掉，用手掰成段，洗净捞出沥干水；

凉拌豆角的做法步骤3

3.清水煮沸，放入豆角；

凉拌豆角的做法步骤4

4.放一点盐，把豆角煮熟；PS: 豆角焯水时加入少许盐，豆角颜色更绿

凉拌豆角的做法步骤5

5.捞出焯水的豆角，沥干水，放盐、橄榄油、陈醋拌均即可；PS：喜欢吃葱、香菜的可以放一点增加香

四、提示：

1.豆角焯水时加入少许盐，豆角颜色更绿；
2.豆角一定要煮熟，不熟的豆角容易不舒服；
3.凉拌豆角口感更脆爽。
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