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双椒炒香干

下饭菜家常菜炒锅热菜私房菜

准备时间：10-20分钟 制作时间：10分钟内 用餐人数：1-2人 浏览量：3903

双椒炒香干

一、介绍：

老公一直把这种豆腐干称之为打工豆腐干。困为以前上班的时候老是吃这种豆腐干，所以就有了这个名字。其实这种豆腐干的味道还是不错的。卤过的豆腐干有点卤煮的味道，炒出来也挺好吃的。加上他喜欢吃辣椒，所以这道菜也是很下饭的。

二、食材：

  • 主料

  • 豆腐干

    2块

  • 青椒

    2个

  • 红椒

    2个
  •  
  • 辅料

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 酱油

    适量

  • 鸡精

    适量

  • 大蒜

    适量
  •  

三、步骤：

双椒炒香干的做法步骤1

1.青红椒洗净，豆腐干切成小条

双椒炒香干的做法步骤2

2.青红椒切成丝

双椒炒香干的做法步骤3

3.大蒜剁成末

双椒炒香干的做法步骤4

4.热油锅，爆香大蒜末

双椒炒香干的做法步骤5

5.放入青椒爆炒

双椒炒香干的做法步骤6

6.青椒炒软后再加入红椒炒一会

双椒炒香干的做法步骤7

7.倒入豆腐条

双椒炒香干的做法步骤8

8.放适量盐翻炒

双椒炒香干的做法步骤9

9.适量点一些水翻炒

双椒炒香干的做法步骤10

10.加入适量酱油上色

双椒炒香干的做法步骤11

11.最后调入鸡精，翻炒均匀即可起锅装盘

四、提示：

青椒有点硬，要先炒软，不然很辣
如果不喜欢酱油味道的可以不加，加酱油是为了颜色更好看一点
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