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焦糖炙烤三文鱼

单身晚餐聚会烤

准备时间：10分钟内 制作时间：30分钟-1小时 用餐人数：1-2人 浏览量：8210

焦糖炙烤三文鱼

一、介绍：

大师独家食谱

二、食材：

  • 主料

  • 三文鱼

    1块
  •  
  • 辅料

  • 小番茄

    2个

  • 黄番茄

    1个

  • 樱桃萝卜

    3个

  • 黄瓜

    1根

  • 芝麻菜

    1把

  • 香橙

    半个

  • 柠檬

    半个

  • 生抽

    2汤匙

  • 盐

    少许

  • 小葱

    2根

  • 芝麻油

    2汤匙

  • 黑醋

    1汤匙

  • 橄榄油

    4汤匙

  • 黑胡椒

    1汤匙

  • 红糖

    适量

  • 莳萝草

    适量

三、步骤：

焦糖炙烤三文鱼的做法步骤1

1.切蔬菜：取小番茄2个，切成8瓣；取黄番茄2个切成与小番茄大小相同的块，樱桃萝卜3个切片，黄瓜切成小条，芝麻菜去掉根部，放入碗中备用

焦糖炙烤三文鱼的做法步骤2

2.调酱汁：取香橙半个挤出橙汁，柠檬半个挤汁，放入生抽2汤匙，盐一撮，芝麻油2汤匙，醋1汤匙，橄榄油3汤匙；取小葱2根，切成葱花，放入碗中，搅拌均匀

焦糖炙烤三文鱼的做法步骤3

3.将三文鱼切成大小适中的块，撒上盐和黑胡椒腌制

焦糖炙烤三文鱼的做法步骤4

4.开小火，锅中加入1汤匙橄榄油，将三文鱼鱼皮朝下放入锅中（小火能保证鱼皮酥脆，鱼肉嫩润）

焦糖炙烤三文鱼的做法步骤5

5.在每块三文鱼表面挤上柠檬汁，撒上红糖，放入烤箱烤制1分钟

焦糖炙烤三文鱼的做法步骤6

6.将酱汁拌入蔬菜中，将三文鱼摆盘，撒上莳萝草。

四、提示：

更多精彩内容请每周一晚21：30分关注广西卫视《饭好了》
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