紫菜瘦肉汤

汤增强免疫力晚餐

准备时间：10分钟内制作时间：10分钟内用餐人数：3-4人浏览量：3765

紫菜瘦肉汤

一、介绍：

每100克干紫菜含蛋白质25~30克，与大豆含量相当，还含有丰富的维生素等营养成分。紫菜中的蛋白质和其他营养成分容易被消化吸收，非常适合消化功能减退的老年人食用。加上瘦肉，营养更均衡，且不油腻，对老年人有延年益寿的作用。

二、食材：

主料
干紫菜
8g
瘦肉
150g
辅料
茶籽油
20g
盐
1g

三、步骤：

1.瘦肉洗净切薄片

2.锅里倒入适量清水煮开，放入洗净的紫菜

3.放瘦肉煮两分钟，撇去浮沫

4.放油盐调味

5.起锅装盘即可

6.慢慢享用吧！

四、提示：

紫菜被人们称为“维生素的宝库”。紫菜的脂肪含量比较低，只占全部营养成分的1%~2%，但其中有利于神经系统发育的不饱和脂肪酸EPA的含量就占到了其中的52%，再加上大量人体必需的矿物质和维生素。食用海苔能改善微循环、增强免疫力、延缓衰老、减少癌症和心血管病的发病率。不过干海苔的盐分和味精含量很高，不宜大量食用，一次最好不要超过一两。