高颜值的抹茶双色绿豆糕

1.1.绿豆洗净，加适量清水泡一夜。这样能吸收更多的水份。

2.2、用电压锅锅压14分钟至软烂。水量根据自家料理机能打的程度调整，没有料理机的建议用最少量的水像煮饭一样煮豆，这样煮出的馅水分不多，可以省去很多炒馅的时间。

3.3、将煮好的绿豆直接压成泥，这样能保证最少的水份，便于炒制。

4.4、加热不粘炒锅，放入色拉油，将绿豆泥放入翻炒。

5.5、小火翻炒至略干，加入麦芽糖和白糖继续翻炒。

6.6、小火翻炒，加入炼乳继续翻炒

7.7、差不多成团时加入熟糯米粉(可不加)，炒至绿豆馅不粘锅能成团即可。

8.8、将炒好的绿豆取出大部分，留小部分加抹茶粉，拌匀。先将模具用刷子抹粉，然后根据需要先放入少量有色面团在相应位置上，按压，让其贴服。

9.9、将炒好的豆馅按模具所需的量称量分好。取一份无色豆馅揉成光滑的圆球。

10.10、外裹一层薄薄的糯米粉，压入模具定型。

11.11、完美脱模。花纹对应模具。