牛奶果冻

冰品夏季甜品

准备时间：10分钟内 制作时间：2小时以上 用餐人数：6人以上 浏览量：5889

一、介绍：

孩子们放假在家，一天五餐（早餐、午餐、下午茶、晚餐、宵夜），感觉我又回到整天待在厨房的日子。还好我家是开放式厨房，只要客厅开着空调，饭厅和厨房还都是比较凉快。要不然，这样酷热的天气，待在厨房里，简直火烧火燎，估计也就没现在这样好的待遇了。下午茶一般都做得比较简单，一些小糕点或甜点。出现率最高的要数【牛奶果冻】和【蛋清炖牛奶】。【牛奶果冻】，在某宝买过简易包装的，孩子们吃完撇撇嘴，说了一句：添加剂太多了，吃了不健康。也尝试用QQ糖或棉花糖做牛奶果冻，吃着口感都还不错，口味选择也比较多。前几天买了吉利丁片，又用吉利丁片做果冻，出品真心不错，孩子们吃完赞不绝口。用吉利丁片做果冻，好处是0添加，吃得放心。缺点是从冰箱拿出来后必须尽快食用，要不然很快又化成一滩水。

二、食材：

三、步骤：

1.准备材料：牛奶，白糖，吉利丁片

2.吉利丁片用凉白开水泡软

3.下适量白糖

4.隔热水加热至吉利丁片和白糖融化，期间要不断搅拌。

5.再把吉利丁片和白糖混合液注入到牛奶中，搅拌均匀

6.最后注入模具

7.放冰箱冷藏3-4小时，取出食用。

8.成品

四、提示：