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剪刀面

面食咸香山西小吃

准备时间:10-20分钟 制作时间:10-20分钟 用餐人数:1-2人 浏览量:6487


剪刀面

一、介绍:

剪刀面是山西小吃,做法简单,美味可口,家人很喜欢吃呢!

二、食材:

  • 主料
  • 面粉

    150g
  • 绿豆芽

    100g
  • 猪肉

    50g
  •  
  • 辅料
  • 花生油

    25ml
  • 酱油

    15ml
  • 韭菜苔

    50g
  • 胡萝卜

    20g
  • 大蒜

    10g
  •  

三、步骤:

剪刀面的做法步骤1

1.面粉中加入水搅拌成絮状

剪刀面的做法步骤2

2.和成光滑的面团醒一会

剪刀面的做法步骤3

3.整理成形

剪刀面的做法步骤4

4.一只手拿面团,另一只手用剪刀剪面团

剪刀面的做法步骤5

5.将面团依次剪完

剪刀面的做法步骤6

6.锅中放入,水沸腾后放入剪刀面

剪刀面的做法步骤7

7.熟后捞出,用凉水过凉

剪刀面的做法步骤8

8.准备好其它食材

剪刀面的做法步骤9

9.猪肉放入淀粉和酱油拌匀

剪刀面的做法步骤10

10.热锅放油

剪刀面的做法步骤11

11.放入猪肉煸香

剪刀面的做法步骤12

12.放入蒜末爆香

剪刀面的做法步骤13

13.放入绿豆芽翻炒几下

剪刀面的做法步骤14

14.放入韭菜苔翻炒几下

剪刀面的做法步骤15

15.放入胡萝卜翻炒几下

剪刀面的做法步骤16

16.放入酱油

剪刀面的做法步骤17

17.翻炒均匀

剪刀面的做法步骤18

18.放入剪刀面

剪刀面的做法步骤19

19.翻炒一会即可

剪刀面的做法步骤20

20.真是美味呢

四、提示:

面要稍微和的硬一些
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