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提拉米苏蛋糕

下午茶烤箱甜聚会蛋糕

准备时间：30分钟-1小时 制作时间：30分钟-1小时 用餐人数：1-2人 浏览量：5334

提拉米苏蛋糕

一、介绍：

减少了糖浆中水的量，用原方子，奶酪糊太稀，大家做的时候，根据实际情况加蛋黄糊，如果最后奶酪糊太稀，蛋糕片就会上浮，就失败了。

二、食材：

  • 主料

  • 六寸戚风

    2片

  • 马斯卡彭

    250g

  • 蛋黄

    2个

  • 糖

    75g

  • 水

    40g

  • 淡奶油

    150g

  • 吉利丁片

    2片

  • 糖

    30g
  • 辅料

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 手指饼干

    适量
  •  

三、步骤：

提拉米苏蛋糕的做法步骤1

1.马斯卡彭打至顺滑。

提拉米苏蛋糕的做法步骤2

2.吉利丁片泡软

提拉米苏蛋糕的做法步骤3

3.蛋黄打散

提拉米苏蛋糕的做法步骤4

4.水和糖熬开。

提拉米苏蛋糕的做法步骤5

5.冲入蛋黄中快速搅打。

提拉米苏蛋糕的做法步骤6

6.加入融化的吉利丁片。

提拉米苏蛋糕的做法步骤7

7.蛋黄糊和奶酪混合。

提拉米苏蛋糕的做法步骤8

8.奶油加糖打到六分发

提拉米苏蛋糕的做法步骤9

9.奶油和奶酪糊混合

提拉米苏蛋糕的做法步骤10

10.铺入蛋糕片。

提拉米苏蛋糕的做法步骤11

11.浇上慕斯糊。

提拉米苏蛋糕的做法步骤12

12.加入蛋糕片

提拉米苏蛋糕的做法步骤13

13.倒入剩余的慕斯糊。

提拉米苏蛋糕的做法步骤14

14.冷藏一夜脱模，装饰一下

四、提示：

无
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