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葡萄干发糕

早餐面食

准备时间:10分钟内 制作时间:30分钟-1小时 用餐人数:1-2人 浏览量:5078


葡萄干发糕

一、介绍:

这个菜谱是昨天就想发的,结果本来做的好好的,却让我给切残了,尴尬。今天又做了,算是切好了一丢丢吧,反正还是切的不怎么样,哈哈。但是味道绝对是棒棒哒,好吃呢。

二、食材:

  • 主料
  • 葡萄干

    20g
  • 面粉

    200g
  • 辅料
  • 白糖

    3勺
  • 酵母

    1g
  • 温水

    100ml
  • 适量

三、步骤:

葡萄干发糕的做法步骤1

1.准备好食材。

葡萄干发糕的做法步骤2

2.温水加入3勺白糖化开,再加入1g酵母化开。一边分次倒入面粉中,一边用筷子搅拌。

葡萄干发糕的做法步骤3

3.加入葡萄干继续搅拌成不干不稀的面团。

葡萄干发糕的做法步骤4

4.要用来蒸的器皿底部和四周都刷一层油,将面团放入器皿中,按平,饧发半小时。

葡萄干发糕的做法步骤5

5.醒发好的面团有原来面团的两倍大,再铺上一层葡萄干,冷水入蒸锅蒸上20分钟。

葡萄干发糕的做法步骤6

6.取出切块就可以吃了。

四、提示:

和面要掌握好度哦,太干的话蒸好后就成馒头了,太稀了也不好饧发,大家自己拿捏吧。
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