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芹菜木耳馅饼

早餐电饼铛面食

准备时间:10-20分钟 制作时间:10-20分钟 用餐人数:3-4人 浏览量:8256


芹菜木耳馅饼

一、介绍:

吃货就是吃货,哪天要在别人家吃了点儿好吃的准要自己回家琢磨琢磨,这个馅饼就是在老乡家吃过后回来自己尝试着做的。前段时间去老乡家吃饭,餐间没见到这个哈,后来坐沙发上玩儿的时候主人端出来现煎的这盘饼,被我们一扫而光,说本来是准备午餐的时候吃的,但没来得及,这会儿做出来当点心吃吧,还说她在家隔几天就得做上一次,不管是当早餐还是当主食都比较畅销,她女儿还说这是她妈妈的拿手菜,炒菜凑合,但各种面食绝对的好吃。这饼香香的,于是问了做法并研究了下馅料,回家俺就自己捣腾了一把。

二、食材:

  • 主料
  • 面粉

    250g
  •  
  • 辅料
  • 木耳

    20g
  • 1g
  • 芹菜

    100g
  • 豆豉

    20g

三、步骤:

芹菜木耳馅饼的做法步骤1

1.面粉中加入开水

芹菜木耳馅饼的做法步骤2

2.将面粉揉成光滑的团备用

芹菜木耳馅饼的做法步骤3

3.木耳泡发后切碎、芹菜洗净切碎

芹菜木耳馅饼的做法步骤4

4.加入盐和豆豉

芹菜木耳馅饼的做法步骤5

5.砧板和擀面杖上刷油

芹菜木耳馅饼的做法步骤6

6.面团分两块,将面团摁平

芹菜木耳馅饼的做法步骤7

7.慢慢擀成一大张稍薄的面皮

芹菜木耳馅饼的做法步骤8

8.加入馅料

芹菜木耳馅饼的做法步骤9

9.包起来再用擀面杖摁平一点

芹菜木耳馅饼的做法步骤10

10.下油锅煎至两面金黄切块即可

四、提示:

1、里面的馅料可以根据自己喜欢换,我加的豆豉是老家带过来的,没有可以不放也可以换成老干妈
2、面皮尽量擀的薄一些, 这样容易煎熟,如果太厚在煎的时候就加少许水焖一下
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