培根芦笋卷

准备时间：10分钟内制作时间：10分钟内用餐人数：3-4人浏览量：6275

培根芦笋卷

一、介绍：

今天用就来道营养美味又简单的家常宴客菜---培根芦笋卷，它做法简单，造型简单，调味简单，但是味道却不简单，几乎不需要任何调味料，家里有烤箱、微波炉，甚至是平底锅也可以制作，非常方便省事。。

二、食材：

三、步骤：

1.准备好原材料；

2. 烧锅开水，放入几滴油和适量的盐，将芦笋放入里面去焯水；

3. 芦笋焯好后放在凉水冲一下；

4. 将培根对切成两半，再将芦笋切成比培根宽点的段；

5. 将芦笋和红辣椒放在培根的一端往上卷；

6. 用泡过水的牙签将卷好的培根芦笋卷固定；

7. 将培根芦笋卷放入锅中小火慢慢煎；

8. 一面煎至金黄后翻面再将另一面煎至金黄，两面都撒些黑胡椒碎；

9.放入盘中码放好。

四、提示：

1. 芦笋焯水时加入盐和油能保持芦笋的翠绿，焯好的芦笋过凉水能让它更脆；
2. 将芦笋和红椒放入培根的底端卷起来，用泡过水的牙签固定；
3. 由于培根里面有油，所以无需放油，直接将培根卷放入里面煎，将双面煎至金黄，最后撒上黑胡椒碎。