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酸汤面

早餐面食夏季解暑

准备时间：10分钟内 制作时间：10分钟内 用餐人数：1-2人 浏览量：8617

酸汤面

一、介绍：

那酷热的三伏天，送给大家一碗爽翻天的私房酸汤面咯，绝对酸爽开胃，让你欲罢不能！那千错万错，当个吃货总归没错咯！周末快乐！

二、食材：

  • 主料

  • 面条

    300g

  • 油菜

    120g

  • 熟牛肉

    60g

  • 鹌鹑蛋

    2个
  • 辅料

  • 自制红油

    2大勺

  • 香醋

    1大勺

  • 糖

    1勺

  • 酱油

    1勺

  • 盐

    适量

  • 香油

    少许

  • 清水

    适量

  • 白芝麻

    5g

  • 香葱

    10g
  •  

三、步骤：

酸汤面的做法步骤1

1.细面条放锅里煮。

酸汤面的做法步骤2

2.面条差不多快熟了，把洗好的油菜放进去煮开就好，油菜捞出，面条捞出过冷水。

酸汤面的做法步骤3

3.取一个大碗，倒入红油和白芝麻，加入香醋。

酸汤面的做法步骤4

4.加入白糖和香油，加入酱油和盐拌匀。

酸汤面的做法步骤5

5.倒入高汤或清水。

酸汤面的做法步骤6

6.放入面条。

酸汤面的做法步骤7

7.上面码上切好的牛肉小块，撒香葱开吃！

四、提示：

辣椒油可以根据自己的品味加减。
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