土司燕麦片面包

1.准备好所有的材料

2.除黄油外，把所有的材料先放清水、然后鸡蛋、牛奶和盐对角放，然后放面粉，最后在面粉中间挖洞放入酵母

3.先和面15分钟，还继续和面光滑，共两次和面（30分钟）

4.在第三次揉面时加入黄油，继续和面，跟上个步骤一样，和两次面（共30分钟）

5.直到完全扩展，共4次和面（一个小时）揉出手套膜，盖保鲜膜放在温暖处发酵至2-2.5倍大

6.不反弹不回缩即发酵成功

7.在揉几分钟，相当于给面团排气

8.取出面团分成三份，醒发20分钟

9.土司盒里抹点油

10.把面团擀成长舌状，放点蜜豆

11.从上往下卷起

12.放进模具中，盖上保鲜膜放温暖处发酵九分满

13.发酵到九分满时盖上盖子，烤箱上下火180度预热5分钟

14.面包表面上抹鸡蛋液，在放点燕麦片

15.放进预热好的烤箱，上火180度，下火180度，调30分钟

16.烤到表面金黄色即可

17.趁热脱模晾凉即可食用

18.成品图

要有足够的耐心，等待发好了再制作下一步。
烤箱不一样，温度热度不一样，自己要注意观察。