党参猪脾汤

准备时间：10分钟内制作时间：30分钟-1小时用餐人数：1-2人浏览量：8615

党参猪脾汤

一、介绍：

猪脾是猪的脾脏，又称联贴、猪横脷；性味甘平；能益脾胃，助消化；多用于小儿脾胃虚弱，饮食不化，食欲减退。党参味味甘，性平；归脾、肺经；质润气和，具有健脾补肺，益气养血生津，主治脾胃虚弱，食少便溏，倦怠乏力，肺虚喘咳，气短懒言，自汗，血虚萎黄，口渴。增强身体抵抗力、降低血压、养血、补中益气、治疗胃溃疡、治疗糖尿病的功效。

二、食材：

主料
党参
1根
猪脾
1条
辅料
茶籽油
20g
盐
1g

三、步骤：

1.猪脾冲洗干净表面

2.剔除油脂

3.锅里倒入适量清水，放姜片、料酒、猪脾，焯水，盛出

4.切薄片，放水里洗至水清，浸泡半小时，期间多换几次清水

5.洗净的猪脾和党参放入碗里，倒入适量清水，倒点茶籽油，上蒸锅，大火蒸三十分钟

6.加盐调味，起锅即可

7.慢慢享用吧！

四、提示：

请注意：
猪脾并不是人见人爱的食材
这道汤的味道也不是很美味
主要是给孩子健脾胃的，仅供参考。
党参的量不可过多。