椒盐虾菇

1.看看，是不是好小一只

2.配料都在这里咯

3.上面有图，虾菇多洗几遍，洗干净了捞起来备用

4.趁这会咱把葱姜蒜切成想要的形状备用

5.好了，把虾菇放回盘里，放入红薯淀粉

6.放入适量的胡椒粉，搅拌均匀

7.热锅热油，油稍微多点，没拍哦，放入虾菇，我是分两次做的

8.炸一分钟就捞起来，漏勺捞起就行，同样没拍照

9.稍微搁置两分钟，然后全部入锅，炸第二次，这次炸2.3分钟

10.油倒掉，洗锅另起一锅，放葱段煎出葱味然后拿掉

11.依次下姜，然后是蒜和葱白，辣椒干煸

12.倒入虾菇翻炒均匀，好香的哦

13.怕小茴香容易黑，到此时我才放，干煸下翻炒

14.一点料酒去腥味，这个少不了

15.放入醋，做海里的东西我一定会放，炒出香味

16.最后放入椒盐，炒下就出锅，前后炒了4.5分钟吧…

17.摆盘，这几个不小哈，嘻嘻

1.虾菇裹一层淀粉炸时油才不会溅出2.虾菇要炸两次才会外酥里嫩3.椒盐就够咸了,所以不需放盐