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瑶柱肉饼蒸节瓜

夏季蒸蒸菜

准备时间：10-20分钟 制作时间：30分钟-1小时 用餐人数：3-4人 浏览量：10805

瑶柱肉饼蒸节瓜

一、介绍：

这是小懒猪最爱吃的一道菜........之一。

二、食材：

  • 主料

  • 节瓜

    2个

  • 干瑶柱

    1小把

  • 猪肉

    100g
  •  
  • 辅料

  • 盐

    适量

  • 蚝油

    适量

三、步骤：

瑶柱肉饼蒸节瓜的做法步骤1

1.干瑶柱，放水浸泡

瑶柱肉饼蒸节瓜的做法步骤2

2.猪肉切成肉碎

瑶柱肉饼蒸节瓜的做法步骤3

3.把猪肉平铺，放入三分之一的瑶柱在上面

瑶柱肉饼蒸节瓜的做法步骤4

4.节瓜去皮，切小块，挖出一面形成凹陷，如下图

瑶柱肉饼蒸节瓜的做法步骤5

5.把凹陷朝上放入盘子里，把另外三分之一的瑶柱粒铺底，均匀撒上一小撮盐

瑶柱肉饼蒸节瓜的做法步骤6

6.把第2步的肉碎平均放入节瓜里

瑶柱肉饼蒸节瓜的做法步骤7

7.再把剩下的三分之一瑶柱撒面，再均匀撒一小撮盐

瑶柱肉饼蒸节瓜的做法步骤8

8.水滚后，隔水蒸15~20分钟，把节瓜煮透就可以了

瑶柱肉饼蒸节瓜的做法步骤9

9.开锅后，倒点海鲜酱或者蚝油在上面，然后开吃

四、提示：

1.盐不需要撒太多，一点点就好，因为本身瑶柱都有点咸
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