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玫瑰花馒头

面食馒头早餐

准备时间:10分钟内 制作时间:30分钟-1小时 用餐人数:3-4人 浏览量:9059


玫瑰花馒头

一、介绍:

本来是要做包子的,结果冰箱里刚好有很小一块南瓜没有吃完,不知道怎么解决掉它,就想到了干脆也做几个馒头吧,于是就做了玫瑰花馒头,做好的馒头有淡淡的南瓜的香甜味和浓浓的馒头的清香,棒,而且真心很漂亮呢。

二、食材:

  • 主料
  • 南瓜

    100g
  • 面粉

    150g
  • 辅料
  • 适量
  • 白糖

    3勺
  • 酵母

    2g
  •  

三、步骤:

玫瑰花馒头的做法步骤1

1.南瓜挖去瓤,去皮洗净,切薄片,入锅蒸至软烂。

玫瑰花馒头的做法步骤2

2.蒸好的南瓜用勺子碾成泥。

玫瑰花馒头的做法步骤3

3.趁着南瓜的温度,加入三勺白糖,搅拌至糖融化,再加入2g酵母搅拌均匀,倒入面粉揉成光滑的面团,盖上湿布饧发1个小时。

玫瑰花馒头的做法步骤4

4.饧好的面团再次揉搓,排出空气后,搓成长条,分成等大的剂子。

玫瑰花馒头的做法步骤5

5.将剂子搓成球,压扁,擀成跟饺子皮大小差不多,稍厚一点儿的面皮。

玫瑰花馒头的做法步骤6

6.5、6块面皮如图叠在一起。

玫瑰花馒头的做法步骤7

7.卷拢,收边,用刀从中间切断。

玫瑰花馒头的做法步骤8

8.倒过来,就是两多漂亮的玫瑰花了。

玫瑰花馒头的做法步骤9

9.蒸锅刷一点油,将馒头冷水放入蒸锅,水开后继续蒸10分钟左右,关火再过5分钟就可以开盖了。

玫瑰花馒头的做法步骤10

10.香香甜甜的馒头,还漂亮呢。

四、提示:

1.南瓜切的越薄越好,蒸的比较快。
2.面团醒发好再次揉搓排出空气的时候可以在手上抹一点油,防止面团粘手。
3.在蒸锅上刷油是为了让和馒头不粘锅,蒸好后方便取出。
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