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蜜豆杯蛋糕

下午茶烘焙蛋糕

准备时间：10分钟内 制作时间：30分钟-1小时 用餐人数：5-6人 浏览量：9764

蜜豆杯蛋糕

一、介绍：

杯蛋糕以携带方便而倍受大家喜爱，制作玛芬蛋糕更是简单而快捷。一般我都会在外出时制作这类的小蛋糕，便于携带，吃起来也方便干净。这次我用蜜豆制作了杯蛋糕，因为不喜欢太甜的食物，所以没有加糖。咬一口，香甜而软面的蜜豆在口中慢慢融开，好享受呀。

二、食材：

  • 主料

  • 低筋面粉

    100g

  • 鸡蛋

    2个

  • 蜜豆

    80g

  • 牛奶

    50g

  • 玉米油

    100g
  •  
  • 辅料

  • 盐

    1g
  •  

三、步骤：

蜜豆杯蛋糕的做法步骤1

1.将鸡蛋打入容器内，打散

蜜豆杯蛋糕的做法步骤2

2.加入牛奶搅拌均匀

蜜豆杯蛋糕的做法步骤3

3.再分次加入玉米油，每次都搅拌均匀了再加入下一次

蜜豆杯蛋糕的做法步骤4

4.筛入低筋面粉

蜜豆杯蛋糕的做法步骤5

5.翻拌均匀

蜜豆杯蛋糕的做法步骤6

6.加入蜜豆

蜜豆杯蛋糕的做法步骤7

7.搅拌均匀。

蜜豆杯蛋糕的做法步骤8

8.面糊装入纸托。

蜜豆杯蛋糕的做法步骤9

9.烤箱预热180度，烤制20分钟，成熟后取出。

四、提示：

根据口味喜欢甜的可以加入30-50克的白糖。
如果不介意可以加入1-2克的泡打粉，口感会更松软些。
不要过度翻拌，以免起筋发硬。
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