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脆拍青瓜

凉菜晚餐香辣

准备时间：10分钟内 制作时间：10-20分钟 用餐人数：3-4人 浏览量：9270

脆拍青瓜

一、介绍：

夏季炎热，不思饭食，还是要找一下开胃的菜肴来醒醒自己的胃。青瓜的清香和爽脆再加上自调酱汁的酸辣，超级开胃。

二、食材：

  • 主料

  • 青瓜

    1根

  • 小米椒

    2个

  • 香菜

    1棵

  • 蒜瓣

    4个
  • 辅料

  • 盐

    1勺

  • 糖

    1勺

  • 陈醋

    适量

  • 生抽

    适量

  • 香油

    适量

  • 油泼辣子

    2勺

三、步骤：

脆拍青瓜的做法步骤1

1.青瓜洗净，拍开，切成块状。

脆拍青瓜的做法步骤2

2.加入切好的蒜末、小米椒、香菜，加入糖、盐、生抽、陈醋、香油。

脆拍青瓜的做法步骤3

3.加入油泼辣子，搅拌均匀。

脆拍青瓜的做法步骤4

4.盛出装盘。

四、提示：

拍的时候要够力，这样青瓜再拌的时候才会更加的入味。
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