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炸油饼

早餐面食炸

准备时间：10-20分钟 制作时间：1-2小时 用餐人数：1-2人 浏览量：11959

炸油饼

一、介绍：

炸油饼是一道美味的菜肴,面香酥脆，入口绵软，自家炸制，方便健康。

二、食材：

  • 主料

  • 油条粉

    500g
  •  
  • 辅料

  • 鸡蛋

    1个

  • 水

    330ml

三、步骤：

炸油饼的做法步骤1

1.鸡蛋打散，和水搅匀

炸油饼的做法步骤2

2.把水一点点儿的倒入面粉中

炸油饼的做法步骤3

3.搅成絮状

炸油饼的做法步骤4

4.和成面团，用手反复按压成光滑面团

炸油饼的做法步骤5

5.静置约一个小时醒发。

炸油饼的做法步骤6

6.揪一面团，搓成长柱形，用刀切成扁状面剂子

炸油饼的做法步骤7

7.取一个面剂子，轻轻擀开，中间用刀划上一两刀

炸油饼的做法步骤8

8.油热，放油饼

炸油饼的做法步骤9

9.炸制两面金黄

四、提示：

在炸油饼的过程中不要频繁来回翻面，避免油饼的口感变硬
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