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凉拌辣子肉片

家常菜下饭菜凉菜

准备时间：10分钟内 制作时间：10-20分钟 用餐人数：3-4人 浏览量：12851

凉拌辣子肉片

一、介绍：

夏天热胃口都不好了，整个人都不好了~~~这道小菜制作简单，特别适合夏天没胃口的人吃，吃的时候可以喝点小酒，惬意~~，

二、食材：

  • 主料

  • 猪肉

    200g
  •  
  • 辅料

  • 黄瓜

    适量

  • 胡萝卜

    适量

  • 大蒜

    1瓣

  • 小葱

    1根

  • 盐

    半茶勺

  • 糖

    1茶勺

  • 生抽

    适量

  • 陈醋

    适量

  • 油泼辣子

    1勺

  • 麻油

    适量

三、步骤：

凉拌辣子肉片的做法步骤1

1. 将猪肉洗净，放入装有冷水的锅中；

凉拌辣子肉片的做法步骤2

2.一直煮至用筷子能穿透即可捞出；

凉拌辣子肉片的做法步骤3

3.等冷却后，切成薄片；

凉拌辣子肉片的做法步骤4

4.将黄瓜、胡萝卜刨成丝；

凉拌辣子肉片的做法步骤5

5.大蒜、小葱切末；

凉拌辣子肉片的做法步骤6

6.将黄瓜、胡萝卜丝、大蒜末放入切好的肉片中；

凉拌辣子肉片的做法步骤7

7.加入一茶勺糖、半茶勺盐；

凉拌辣子肉片的做法步骤8

8.倒入适量生抽；

凉拌辣子肉片的做法步骤9

9.倒入适量陈醋；

凉拌辣子肉片的做法步骤10

10.加入一勺油泼辣子；

凉拌辣子肉片的做法步骤11

11.倒入适量麻油；

凉拌辣子肉片的做法步骤12

12.加入切好的小葱，搅拌均匀；

凉拌辣子肉片的做法步骤13

13. 装盘，即可食用！

凉拌辣子肉片的做法步骤14

14.不错吧！

四、提示：

调料可以根据个人口味，适当增、减！
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