山药蔬菜饼

1.1. 取150克的山药去皮。

2.2. 切成小段。

3.3. 用搅拌机搅拌成山药泥。搅拌好的山药泥变得很蓬松。

4.4. 准备50克的面粉。

5.5. 混合到一起。

6.6. 再倒入50ml清水

7.7. 搅拌均匀，变成这样的稀糊状。

PS：其实你可以在搅拌山药泥那一步就加入50ml的清水，但因为我要根据手感来确定食材的重量，所以在步骤上有些出入。

8.8. 丝瓜去皮。

9.9. 切成片状。

10.10. 再切成细丝。

PS：丝瓜是很好嚼的食物，所以制作的时候我特意切得大条一点，适当增加食物的粗糙性。

11.11. 空心菜焯熟。 水烧开后，先把空心菜菜根烫几秒种 ，再放入空心菜的菜叶。

PS：空心菜微微变软，水有些变绿后，就可以捞出了，焯的时间不要太久。

12.12. 剁碎。

13.13. 食材准备就绪。

14.14. 把空心菜菜碎、丝瓜条混合至山药米糊里。

15.15. 搅拌均匀。

PS：过了周岁的宝宝，可以根据口味，在这一步少加点盐调味。

16.16. 平底锅刷上一层油，倒入一小勺面糊。用勺子背压平（勺子背一点要沾点水），否则会很粘。

17.17. 同时烙五六个小饼。

18.18. 一面煎熟后，翻面。

19.19. 因为饼有些厚，所以要小火慢煎，多煎一会儿，为了糊锅，可以加一点点清水。

20.20. 还可以用铲子压得薄一点。这样熟得更快。