一、介绍：
这个夏天，凉粉是我解暑的忠实良品，对于凉粉来说有几种，有白凉粉、黑凉粉、龟苓膏、还有仙人粄，然而只有白凉粉做出来的是晶莹剔透的无色透明晶体，后者都是黑色不透明的晶体，但是不管是白凉粉还是黑凉粉其实性质都是一样的，它们都是选用大自然的草本植物仙草（凉草粉），经科学工艺提取其中精华，配以木薯淀粉、葡萄糖制成的粉末状颗粒。我选用它作为消暑良品是因为凉粉不含任何添加剂，口感爽滑，具有仙人草特有的香、滑、嫩、爽、韧的感觉，是居家旅行必备的健康食品。但总体上我是比较喜欢白凉粉的，因为它晶莹剔透，利用它这个优点，我可以把它变成各种口味的布丁。口感百变，味道不单调是我追求的宗旨哦，今天我就把这份多重口味的七彩果蔬凉粉布丁献于大家！
二、食材：
白凉粉
75g仙人粄粉
15g清水
1250ml蓝莓
40g蔓越梅果汁
250ml抹茶粉
5g胡萝卜
1/2个甜玉米
1/2个白砂糖
50g油
适量盐
适量三、步骤：
1.准备好材料
2.锅里倒入250ml水和15g仙人粄粉、10g白砂糖搅拌均匀后煮沸，煮的时候用勺子边搅拌
3.将煮好的仙人粄装入容器中放凉凝固
4.第二层做蓝莓布丁，深紫红色的布丁，将40g蓝莓和250ml水放入榨汁机中榨取汁液
5.将榨取的蓝莓果酱汁水加10g白砂糖和15g白凉粉放入锅里搅拌均匀后煮开，边煮边搅拌
6.然后将煮好的蓝莓果冻倒入刚才的杯中，过筛去多余的果渣
7.第三层是蔓越梅果汁布丁，在锅里倒入250ml蔓越梅果汁
8.然后加入15g白凉粉，用勺子搅拌均匀后煮开即可倒入刚才放凉的两层布丁杯中
9.第四层是抹茶味布丁，锅里放入5g抹茶粉、15g白凉粉、10g白砂糖和250ml水搅拌均匀后煮开即可放入冷却的布丁杯中，（注意边煮边搅拌）
10.第五层是胡萝卜布丁，将胡萝卜切粒后加入250ml水榨取汁液
11.然后将榨取的胡萝卜汁放入锅中加入15g白凉粉搅拌均匀后搅拌煮开，再将胡萝卜布丁倒入冷却的布丁杯中
12.最后一层是玉米汁布丁，将玉米粒和250ml水放入榨汁机中榨取汁液
13.将榨取好的玉米汁加15g白凉粉用勺子搅拌均匀后煮开即可放入放凉的布丁杯中
14.待全部冷却后即可享用
15.七彩果蔬布丁完成了
16.有如腾云驾雾的感觉
17.放入冰箱冷藏味道更佳
18.不错吧
19.加入蓝莓果吃也不错
四、提示：
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